Hầu hêt những người tiêu dùng sẽ phân vân trước khi lựa chọn một chiếc lò nướng hoặc một chiếc lò vi sóng cho gia đình. Hãy cùng Bếp Việt đưa ra một số tiêu chí đánh giá và so sánh giữa lò nướng và lò vi sóng giúp các bạn dễ dàng lựa chọn khi mua nhé!

Lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào?

Nguyên lý làm chín thức ăn

Lò nướng hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở sinh ra nhiệt giúp làm chín thức ăn từ ngoài vào trong.

Khác với lò nướng, lò vi sóng sử dụng sóng cao tần khoảng 2.45GHz sinh ra từ nguồn Magneton theo ống dẫn sóng vào khoang nấu, làm rung các phân tử chất lỏng trong thực phẩm, sự chuyển động mạnh mẽ này sinh ra nhiệt và làm chín thức ăn từ trong ra ngoài.

Lò vi sóng thương hiệu Bosch

Mặt khác, khác với lò vi sóng lò nướng sẽ có tác dụng nhiệt lên tất cả vật chất bên trong lò. Trong khi đó, lò vi sóng chỉ có tác động đến các phân tử trong thức ăn như: nước, đường, chất béo và các chất hữu cơ…

Do nguyên lý làm chín thức ăn bằng tác động nhiệt trực tiếp nên lò nướng sẽ phải sử dụng thời gian lâu hơn so với lò vi sóng để làm chín một khối lượng thực phẩm như nhau.

Công dụng chính

Người ta thường sử dụng lò nướng để nướng chín thức ăn như: Thịt, cá, rau củ hoặc nướng bánh…. Hoặc nhiều gia đình còn tận dụng lò nướng để hâm nóng thức ăn nhưng phải chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp nếu không sẽ làm cháy thức ăn. Các món nướng sẽ ngon và giòn hơn khi sử dụng lò nướng.

Lò nướng thương hiệu Bosch

 Lò vi sóng lại có công dụng chính là nấu, hâm nóng và rã đông thực phẩm. Đôi khi lò vi sóng còn được dùng để làm giòn một số loại thức ăn như bánh mì hoặc nướng lại bánh Pizza… Tuy nhiên, các món nướng sẽ không được giòn và xém cạnh như ở lò nướng vì nhiệt độ nướng tối đa của lò vi sóng chỉ đạt 160℃.

Cách sử dụng

Lò nướng có thể hoạt động bình thường và  làm nóng bất kỳ vật gì được đặt trong lò. Vì vậy khi dùng lò nướng bạn cần phải căn chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp tùy theo từng loại món nướng để có được những món ăn ngon nhất. Bạn cần đặc biệt lưu ý không sử dụng các loại đồ đựng bằng nhựa trong lò nướng vì sẽ làm nhựa bị chảy dẫn đến cháy nổ lò rất nguy hiểm.

Khác với lò nướng nếu bạn muốn nướng thực phẩm bằng lò vi sóng bạn phải sử dụng vỉ hoặc khay nướng chuyên dụng cho lò vì nếu sử dụng các dụng cụ bằng kim loại sẽ dễ gây ra các tia lửa điện làm cháy nổ lò, gây mất an toàn cho người sử dụng.

Nên sử dụng lò nướng hay lò vi sóng cho gia đình?

Sau khi đã phân biệt và so sánh cơ bản giữa lò nướng và lò vi sóng chắc hẳn bạn đã có thể dễ dàng đưa ra quyết định chọn mua lò vi sóng hoặc lò nướng phù hợp với nhu cầu ăn uống của gia đình.

Nếu gia đình bạn có số lượng thành viên khoảng 4-5 người và muốn tận dụng các chức năng như nấu, hâm nóng, rã đông thì một chiếc lò vi sóng sẽ là lựa chọn phù hợp nhất.

Căn bếp sử dụng lò vi sóng

Hoặc nếu bạn thuộc tuýp người đam mệ công việc nấu ăn và thích các món như bánh nướng hoặc thịt quay… thì lò nướng sẽ rất phù hợp dành cho bạn.

Ngoài ra, bạn cần xem xét về điều kiện kinh tế của gia đình trước khi ra quyết định mua. Bởi lẽ, một chiếc lò vi sóng sẽ có mức giá thành cao hơn một chút so với các sản phẩm lò nướng.

Hiện nay, một số hãng nổi tiếng như Bosch hoặc Cata đã có một số dòng sản phẩm lò vi sóng kết hợp nướng tích hợp đầy đủ các chức năng hiện đại sẽ tương đương với hiệu suất của một chiếc lò nướng và một chiếc lò vi sóng gộp lại.

Hi vọng qua những thông tin trong bài viết đã giúp bạn đưa ra quyết định nên sử dụng lò nướng hay lò vi sóng cho gia đình. Để có thể sở hữu những sản phẩm lò nướng và lò vi sóng cao cấp bạn có thể đến ngay địa chỉ: 500 Nguyễn Trãi, P.Thanh Xuân Trung, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội xem trực tiếp các sản phẩm. Hoặc liên hệ qua số hotline: 0968.84.3939 để được tư vấn mua hàng.