Để có được một bữa ăn hoàn hảo nhất, sang trọng nhất và an toàn nhất cho sức khỏe gia đình thì các chi tiết nhỏ như : dao, bộ nồi và các phụ kiện nhà bếp khác phải có chất lượng tốt nhất. Và các sản phẩm đồ gia dụng Zwilling chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho gia đình bạn.
Hãy cùng Bếp Việt tìm hiểu về thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng Zwilling trong bài viết này nhé!

Đồ gia dụng Zwilling thương hiệu hàng đầu thế giới

 ZWILLING J.A HENCKELS LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN

Zwilling J.A. Henckels trải qua nhiều thăng trầm và cho đến nay, đây vẫn là thương hiệu đồ dùng nhà bếp cao cấp được người nội trợ cũng như những tín đồ ẩm thực, các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới tin dùng. Với gần 300 năm hình thành và phát triển các sản phẩm của Zwilling luôn làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.

Tiền thân của Zwilling ngày nay là thương hiệu “Twin” được đăng ký thành lập bởi Perter Henckels vào ngày13 tháng 6 năm 1731. Đây là bước đi đầu tiên cho thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng thế giới ngày nay - Zwilling với nhưng bộ nồi, dao, thiết bị nhà bếp chất lượng…
Sau gần 20 năm phát triển Zwilling đã có trụ sở đầu tiên tại Berlin với mục đích đưa các sản phẩm gần hơn tới người tiêu dùng. Từ đó, Zwilling J.A. Henckels đã có những bước phát triển vượt bậc vươn tầm ra thế giới chứ không chỉ là thương hiệu riêng của Đức nữa.
Vào thế kỉ 19, 20 từ những năm 1920, Zwilling là công ty sản xuất dao kéo lớn nhất thế giới khi sở hữu hơn 1.200 nhà máy và hơn 1.500 cửa hàng phân phối trên toàn thế giới.

Giấy đăng kí thương hiệu của Zwilling

Những cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của công ty Zwilling
• 1883: Mở cửa hàng đầu tiên tại New York (Mỹ)
• 1884: Mở thêm cửa hàng tại Thủ đô Viên (Áo)
• 1851 và 1855: Tham dự hội chợ triển lãm thế giới tại Luân Đôn và Paris.
• 1909: Thành lập Zwilling J.A. Henckels USA Inc.
• 1927: Khai trương chi nhánh ở Paris
• 1953: Zwilling được chuyển đổi thành công ty cổ phần
• 1993: Tham gia vào Arcos Hermanos SA, Tây Ban Nha
• 1995: Thành lập liên doanh Trung Quốc và mua lại thương hiệu BSF
• 2004: Mua lại thương hiệu Miyabi (Nhật Bản)
• 2005: Zwilling chính thức phân phối tại Việt Nam
• 2008: Mua lại Demeyere (Bỉ) và Staub (Pháp)
• 2010: Mở liên doanh tại Nga
• 2015: Mua lại thương hiệu Ballarini (Ý)

Logo Zwilling
Từ những biểu tượng Logo của “Twin” là cặp song sinh Zwilling cũng đã có nhiều lần thay đổi biểu tượng của mình. Từ năm 1969 biểu tượng hình trắng nền đỏ quen thuộc được sử dụng cho Zwilling tới ngày hôm nay.

Logo Zwilling qua các giai đoạn phát triển

BỘ DAO ZWILLING J.A HENCKELS

Bộ dao là các sản phẩm chủ đạo của Zwilling từ những ngày thành lập. Cho tới nay đây là những sản phẩm thành công nhất của thương hiệu này và nổi tiếng trên toàn thế giới. Đa dạng về thiết kế, kiểu dáng và chức năng sử dụng, bộ dao Zwilingg đã trở thành bộ đồ nghề chuyên nghiệp của nhiều đầu bếp nổi tiếng thế giới.

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
Với lịch sử gần 300 năm phát triển, Dao Zwilling sử dụng chất liệu thép theo những công thức đặc biệt, có độ cứng HRc khác nhau để phù hợp với từng mục đích của người sử dụng.
Dao Zwilling sử dụng đồng thời hai công nghệ độc quyền đó là công nghệ rèn dao nguyên khối và công nghệ trui lạnh lưỡi dao.
Công nghệ rèn dao nguyên khối từ một tấm thép duy nhất SIGMA FORGE®, đây là sự kết hợp giữa nhiệt độ và áp lực giúp tạo hình lưỡi dao mang lại chất lượng hoàn hảo và bền bỉ theo thời gian.

Công nghệ độc quyền của Zwilling

Công nghệ trui lạnh lưỡi dao lưỡi dao FRIODUR® của Zwilling trải qua 4 giai đoạn xử lý nhiệt, nhờ vậy những lưỡi dao Zwilling có độ cứng tuyệt đối, tính đàn hồi cao và khả năng chống mài mòn vượt trội:
4 quy trình xử lý nhiệt của công nghệ FRIODUR®:
(B1): Thép được nung tới hơn 1.000 độ C.
(B2): Làm lạnh nhanh xuống dưới 800 độc C rồi từ từ để về nhiệt độ phòng => Giúp cân bằng độ cứng và độ dẻo, từ đó giúp thép trở nên lý tưởng cho việc sản xuất dao kéo.
(B3): Đông lạnh ở nhiệt độ -70 độ C => Làm tăng độ cứng, chống sự mài hòn và giúp tối ưu cấu trúc của thép.
(B4): Trui lạnh lần 2 ở dưới 25 độ C => Giúp cân đối cấu trúc phân tử, giảm áp lực và làm cho độ đàn hồi của thép được ổn định, đảm bảo an toàn khi sử dụng và ngăn ngừa lưỡi dao bị gãy.

THIẾT KẾ DAO ZWILLING

Thiết kế theo các phong cách sử dụng của dao Zwilling

Qua sự nghiên cứu kĩ lưỡng cách thức cầm nắm, theo từng phong cách của từng vùng khác nhau Zwilling đã tổng hợp và cho ra đời các sản phẩm dao, kéo… vừa đẹp về thiết kế, vừa tiện lợi sử dụng và đúng với chức năng của từng sản phẩm.
Bên cạnh đó, thiết kế dao kéo Zwilling còn phù hợp với văn hóa, phong cách nấu ăn phương Đông (dao Santoku) và phương Tây (dao Chef).
Các sản phẩm dao kéo Zwilling đều tuân thủ thiết kế tay cầm Ergonomic thân thiện với người dùng.
Tại Việt Nam, dao Zwilling hiện đang phân phối chính thức các dòng sản phẩm nhập khẩu độc quyền:
• Zwilling Pro
• Zwilling Professional “S”
• Four Star
• Twin Pollux
• Twin Gourmet
• Twin Cuisine
• Twin Grip
• Twin Point
• Twin Master
• Four Star 40 year
Nhờ mạng lưới phân phối sản phẩm rộng rãi Zwilling đã giúp cho người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn sử dụng theo từng mục đích nấu ăn cụ thể với những món ăn ngon nhất cho gia đình mình.

BỘ NỒI, NỒI ĐƠN ZWILLING

Sánh vai với các thương hiệu nổi tiếng khác ở châu Âu nếu quý khách biết tới như Fissler, WMF, Elo… bộ nồi, nồi đơn của Zwilling cũng là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình trên toàn thế giới.
Tuy nhiên, nồi chảo Zwilling lại nổi bật hơn các sản phẩm khác trên thị trường nhờ công nghệ sản xuất độc quyền và chất liệu sử dụng luôn được chọn lọc kỹ lưỡng, lịch sử phát triển chất thép lâu đời đảm bảo các sản phẩm đưa ra thị tường đều mang thiết kế đẹp nhất, bền bỉ nhất, độ bóng cao, an toàn với sức khỏe người dùng. Vì vậy, các sản phẩm nồi chảo của ZWILLING vẫn luôn làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.
Bộ nồi Zwiling sử dụng 3 công nghệ độc quyền trong sản xuất kết hợp với chất thép 18/10 an toàn cho sức khỏe là sự lựa chọn hàng đầu không thể bỏ qua.
*Thứ nhất, công nghệ SIGMA CLASSIC – công nghệ đóng đáy 3 lớp với lõi nhôm ở giữa giúp truyền và giữ nhiệt tối ưu.
*Thứ hai, công nghệ SIGMA CLASSIC+ – công nghệ đóng đáy 3 lớp với lớp lõi nhôm được tăng cường tinh thể nhôm, giúp nhiệt lượng phân phối đều hơn.
Thứ 3 , công nghệ SIGMABOND – công nghệ này có lớp lõi nhôm dày hơn và được gia cường, giúp hiệu năng giữ nhiệt hoàn hảo và tăng độ ổn định nhiệt của đáy.
Chú trọng tới thiết kế từng chi tiết một cách tỉ mỉ nhất từ quai nồi tới tán vung, tán quai…giúp các sản phẩm Zwilling luôn đạt được độ hoàn thiện cao nhất vừa tinh tế lại vừa sang trọng khẳng định đẳng cấp của người dùng.
Một số sản phẩm bộ nồi, nồi đơn Zwilling tại thị trường Việt Nam:
• Zwilling Prime
• Zwilling Passion
• Zwilling Quadro
• Zwilling Joy
• Zwilling Base
• Twin Classic
• Zwilling Ecoquick (nồi áp suất).

CHẢO ZWILLING

Chảo Zwilling với chất liệu bảo vệ sức khỏe người dùng

Cũng như các bộ nồi của Zwilling, chảo của hãng cũng được sản xuất theo các công nghệ độc quyền đã trải qua gần 300 phát triển.
Với các dòng chảo chống dính, Zwiling sử dụng công nghệ phủ chống dính độc quyền DURASLIDE® GRANITE và THERMOLON có độ bền cao, chống trầy xước và không chứa PFOA như lớp phủ chống dính truyền thống. Đặc biệt, lớp phủ chống dính THERMOLON có thể chịu nhiệt lên tới 450 độ C mà không gây ra khí độc hại – đây là điều mà các dòng chảo chống dính khác không thể làm được.
Tùy theo từng phân khúc thị trường, Zwilling sử dụng công nghệ đúc nguyên khối độc quyền SIGMA CLAD (3 lớp), SIGMA CLAD (5 lớp) để đáp ứng mọi yêu cầu của người dùng.
Chảo Zwilling hiện phân phối tại Việt Nam 3 dòng cơ bản: dòng chảo nhôm chống dính, chảo inox chống dính và chảo inox. Các mẫu chảo tại Việt Nam
• Madura
• Madura Plus
• Marquina Plus
• Zwilling Plus
• Twin Choice
• Prime
• Sol
• Sensation

PHỤ KIỆN ZWILLING

Phụ kiện đa dạng theo mục đích sử dụng

Phụ kiện Zwilling rất đa dạng, từ phụ kiện bàn ăn, phụ kiện nhà bếp, phụ kiện rượu cho đến các sản phẩm làm đẹp...

Phụ kiện của Zwilling vừa tiện dụng, vừa giúp căn bếp trở nên hiện đại, tinh tế hơn. Đặc biệt, thiết kế của Zwilling Sommelier từng được trao giải thưởng về thiết kế năm 2013.

CÁC GIẢI THƯỞNG VỀ THIẾT KẾ CỦA ZWILLING

Đạt nhiều giải thưởng danh giá

Từ năm 1983, những thiết kế của Zwilling J.A.Henckels đã được vinh danh với hơn 50 đề cử, giải thưởng trong nước và quốc tế. Trong đó:
**** Four Star: được trao thưởng thiết kế vào năm 1986 và năm 1987. Đây được coi là “kiệt tác” của Zwilling cách đây 40 năm và cũng là dòng dao bán chạy nhất thế giới trong những năm qua.
Zwilling sommelier: được trao giải thưởng thiết kế vào năm 2013 với chất liệu thép không gỉ 18/10 cao cấp và thiết kế tinh tế, độc đáo giúp người thưởng thức rượu trải nghiệm phong cách thưởng rượu hoàn toàn mới.
Twin 1731: được trao giải thưởng thiết kế vào năm 2007 và 2009 với thiết kế độc quyền và sự đổi mới thiết kế đã giúp Twin 1731 tạo nên sự khác biệt mà không có dòng dao nào có được.

ZWILLING VỚI CỘNG ĐỒNG

Phát triển bền vững

Bên cạnh sự phát triển chất lượng sản phẩm, Zwilling còn rất quan tâm đến chất lượng và đời sống cộng đồng.

Ở nhiều nước, Zwilling đã giúp cải thiện cuộc sống của những người gặp hoàn cảnh khó khăn thông qua các lớp học nghề để họ tự tin hòa nhập vào cuộc sống xã hội. Zwilling còn hỗ trợ chương trình giáo dục, đào tạo và hội nhập toàn cầu cho trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn bị khuyết tật.

Bếp Việt hiện đang cung cấp các sản phẩm Zwilling chính hãng. Quý khách có thể đến ngay các showroom của Bếp Việt để chọn mua cho gia đình những sản phẩm Zwilling tốt nhất nhé!

>> Xem các sản phẩm Zwilling đang được khuyến mãi hấp dẫn tại Bếp Việt tại đây