Bếp từ là dòng sản phẩm được nhiều gia đình tin dùng đang thay thế dần các mẫu bếp gas âm thông thường. Tại thị trường Việt Nam có rất nhiều thương hiệu cung cấp máy hút mùi với rất nhiều nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. Các khách hàng cẩn thận thường tìm các đắc tính của bếp từ ở các trang web nước ngoài nên việc tìm kiếm từ khóa bếp từ tiếng Anh là gì được nhiều người tìm kiếm.

BẾP TỪ TIẾNG ANH LÀ GÌ

Bếp từ hay nhiều người vẫn hay gọi là bếp cảm ứng từ. Trong tiếng anh được gọi là Induction hob trong đó induction có nghĩa là cảm ứng.

Bếp từ sử dụng nguyên lý dòng điện Fu-cô để sinh nhiệt, bằng việc sử dụng một cuộn cảm sinh từ trường kích thích các phần tử ở đáy nồi sinh ra nhiệt nấu chín thức ăn trong nồi, đây là phương pháp nấu ăn lạnh mới nhất trong các thiết bị nhà bếp. Với phương pháp nấu ăn này điện năng có thể chuyển hóa tơi 90-95% thành nhiệt năng đun nấu rất tiết kiệm điện. Ngoài ra, phù hợp với khí hậu Việt Nam do có thể vừa bật quạt, điều hòa mà vẫn thoải mái sử dụng bếp bình thường không ảnh hưởng tới công suất.

>>> Quý khách tham khảo: Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của bếp từ

Bếp từ nấu ăn không nóng

Bếp từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Fu-cô.Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt thường sử dụng các loại sứ thủy tinh, kính chịu lực chịu nhiệt. Khi cho dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này các phân tử sẽ bị kích thích và nóng lên, nấu chín thức ăn trong nồi.

Các loại mặt kính trên bếp từ thông dụng có thể liệt kê ra 4 dòng sau đây

4 loại mặt kính thông thường trên bếp từ

- Mặt kính Schott Ceran - Made in Germany: Đây là dòng mặt kính cao cấp nhất của bếp từ được sản xuất tại Đức, mặt kính này chịu sốc nhiệt cao lên đến 850 độ C và chịu lực nén lớn 50 kg, một số dòng kính của bếp từ cao cấp còn có thể chịu sốc nhiệt lên đến 1000 độ C.

- Mặt kính Eurokera - Made in France: Đây cũng là dòng kính cao cấp được sử dụng trên bếp từ của Pháp sản xuất, chịu số nhiệt 750 độ C và chịu lực nén 45 kg.

- Mặt kính N.E.G - Made in Japan: Đây là dòng mặt kính được sử dùng ở các bếp tầm trung của các hãng như Chefs, Taka... chịu sốc nhiệt 650 độ C và chịu lực nén 40 kg.

- Mặt kính Vitroceramic: Đây là mặt kính thông thường với các chỉ số chịu nhiệt và chịu lực không được kiểm soát, tùy theo hãng đặt, thông thường sẽ gấp đôi mức nhiệt hiển thị cao nhất của bếp, chịu lực nén tương đối tốt.

Tại sao chúng tôi sử dụng là lực nén vì đáy nồi đặt trên mặt bếp sẽ dàn đều lực nên tác động lực đều lên một phần diện tích của mặt bếp, còn khả năng chịu sốc lức của kính cường lực cao như schott Ceran cũng chỉ đến 30-35 kg. Do đó, quý khách sử dụng tránh va đập quá mạnh các cạnh nồi vào mặt kính.

Bằng cách sử dụng mạch biến tần, bếp từ có thể thay đổi nhiệt độ đun, người ta thay đổi cường độ từ trường tác dụng lên đáy nồi bằng cách thay đổi tần số dòng điện. Theo thiết kế bếp sẽ có 2 cách hiển thị giúp người dùng theo dõi nhiệt độ đun nấu là hiển thị theo công suất POWER và hiển thị theo nhiệt độ TEMP.

Đa số các loại bếp hiện nay đều thiết kế nhiều chức năng nấu tương đương với các mức nhiệt độ định sẵn nhằm giúp cho việc sử dụng trở lên dễ dàng. Nhiều loại bếp được tích hợp cả chức năng hẹn giờ nấu TIMER, kích công suất BOOSTER, khóa phím LOCK, hâm nóng WARM, tam dừng PAUSE...

Để đảm bảo an toàn sử dụng bếp từ còn được tích hợp rất nhiều tính năng tự ngắt an toàn như tự động nhận diện đáy nồi, chỉ sinh nhiệt trong vùng đáy nồi đặt trên bếp, cảnh báo nhiệt dư trên vùng nấu tránh bỏng cho người dùng, tự ngắt khi nước tràn vào bảng điều khiển, tự ngắt khi quá nhiệt, quá áp...

Để tăng hiệu quả dẫn nhiệt, người ta chế tạo đáy nồi có lớp kim loại dẫn nhiệt tốt như nhôm đồng phủ lên lớp vật liệu sắt từ, dưới cùng có thể là lớp vật liệu có độ bền cao như inox.

Các vụ cháy nổ sảy ra liên tiếp, các chung cư thiết kế có không gian bếp nhỏ, việc sử dụng bếp từ sẽ vô cùng an toàn, hiệu quả và thoải mái, cùng với mức giá khá hợp lý với nhiều dòng sản phẩm, bếp từ đang thay thế dần các mặt hàng bếp sử dụng vật liệu đốt, khí đốt thông thường.

ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA BẾP TỪ

-    Hiệu quả nấu nướng cao nhất: Có thể lên tới 90-95% nhờ nguyên lý hoạt động của bếp, đây là dòng bếp tiết kiệm điện năng tốt nhất trên thị trường hiện nay.

An toàn đun nấu trên bếp từ

-    Đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người sử dụng vì nhiệt được trực tiếp sinh ra ở đáy nồi chứ không phải từ bề mặt bếp truyền lên nên ngoại trừ vùng nấu tiếp xúc với đáy nồi thì bề mặt bếp luôn mát. Bếp nấu không khói, không sản sinh ra các khí độc hại như CO và CO₂  bảo vệ sức khỏe người dùng.

-   Nấu ăn thoải mái nhất khi có thể bật quạt, bật diều hòa làm mát mà không ảnh hưởng gì tới cống suất của bếp.

-   Bếp từ có các chế độ nấu được cài đặt sẵn, bảng điều khiển rõ ràng và thân thiện thuận lợi cho quan sát, điều khiển.

-    Bếp từ cảm ứng có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong vòng 2 phút, trong khi bếp ga cần hơn 4 phút để làm điều này, Bếp từ có hiệu suất năng lượng cao nhất nên giúp nội trợ nhanh chóng tiết kiệm thời gian cho các mẹ nội trợ bận rộn.

-    Bếp từ làm nóng đều dưới đáy nồi chảo nên món ăn sẽ chín đều và độ tươi ngon của nguyên liệu cao hơn so với các loại bếp khác.

-    Chi phí cho nhiên liệu thấp: Bếp từ cảm ứng không lãng phí nhiên liệu bởi nhiên liệu sử dụng cho nấu nướng không bị thất thoát nhiều. Ước tính nếu đun 1 lít nước bằng bếp từ chỉ mất hơn 100 đồng trong khi bếp ga phải mất 600 đồng.

-    Dễ dàng lau rửa giúp giữ vệ sinh cho không gian bếp và ngôi nhà, nấu ăn xong mà mặt bếp được vấy bẩn thì chỉ cần vài 

-    Ngoài ra còn có thể nấu được cả trong phòng bếp khép kín hoặc ngoài trời, nơi có quạt hay điều hòa mà vẫn đạt hiệu suất cao.

Với tất cả những ưu điểm trên bếp từ ngày càng chiếm được cảm tình của hầu hết người sử dụng.

NHƯỢC ĐIỂM CỦA BẾP TỪ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC

- Bếp từ sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ do vậy chỉ sử dụng được các nồi inox có đáy nhiễm từ. Khắc phục đơn giản với các loại nồi khác như nồi thủy tinh, nồi sành sứ bằng đế chuyển nhiệt. Là một tâm kim loại nhiễm từ đặt lên mặt bếp và đặt nồi kén từ lên nấu ăn như bình thường.

- Giá thành đầu tư ban đầu cao hơn các bếp sử dụng khí đốt.

- Không được để gần nhưng vật dụng điện tử, có sóng ở gần bếp từ : Tivi, điện thoại, lò vi sóng...khoảng cách an toàn từ 2m trở lên.

Với đầy đủ các thông tin trên chắc hẳn quý khách cũng đã hình dung được phần nào các ưu điểm và nhược điểm của bếp từ, tìm hiểu thêm ở các trang web nước ngoài qua từ khóa Induction hob. Quý khách đã có câu trả lời cho câu hỏi bếp từ tiếng Anh là gì? để tìm kiếm thêm thông tin của bếp từ giúp dễ dàng chọn lựa sản phẩm tốt nhất cho gia đình mình.

>>> Xem ngay 200+ bếp từ tại Bếp Việt và chọn lựa cho mình mẫu sản phẩm tốt nhất cho đình mình nhé! Nấu ăn sẽ là những trải nghiệm bên gia đình.

Theo Văn Vũ (bepviet.vn)

Các đơn vị sao chép nội dung vui lòng trích dẫn nguồn. Trân trọng cảm ơn!