Lò nướng và lò vi sóng đã xuất hiện trên thị trường từ lâu nhưng không phải ai cũng biết lò nướng và lò vi sóng khác nhau như thế nào? Bài viết này sẽ phân biệt 2 loại dụng cụ nhà bếp này

LÒ NƯỚNG

Lò nướng thường được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật, hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở và nấu chín thức ăn bằng cách làm nóng thức ăn trực tiếp từ ngoài vào trong. Thường có kích thước lớn, phù hợp với các gia đình có không gian bếp rộng.

Cận cảnh 1 mẫu lò nướng

LÒ VI SÓNG

Lò vi sóng sử dụng sóng tần số cao khoảng 2.45GHz, được sinh ra từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang nấu, làm rung các phân tử chất lỏng, sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ bên trong ra ngoài.

Cận cảnh 1 mẫu lò vi sóng

Khác với lò nướng tác động nhiệt vào mọi vật đặt trong lò, còn lò vi sóng chỉ tác động đến các phân tử thức ăn như nước, đường, chất béo, các chất hữu cơ khác.

Nếu để một cốc nước vào lò nướng, toàn bộ từ cốc nước tới nước trong đó đều nóng lên, còn với lò vi sóng, nước sôi rất nhanh nhưng cốc vẫn không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, cho tới khi nhiệt độ nước truyền ra ngoài thành cốc

PHÂN BIỆT LÒ VI SÓNG VÀ LÒ NƯỚNG

Nói chung tùy vào nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế gia đình các bạn chọn lò vi sóng hay lò nướng. 

>>>> Xem ngay các mẫu lò vi sóng, lò nướng đang bão quà tặng dịp cuối năm tại Bếp Việt.

Văn Vũ